Sirop acidule de bleuets

Adapter d'une ancienne recette ce sirop peut rehausser plusieurs recettes.

Pour aromatiser la crème glacée, les desserts chocolatés, les salades de fruits, les fraises ou les framboises.
En limonade, diluer une partie de sirop pour cinq parties d’eau ou de soda.
En kir avec le vin blanc.

Pour allonger les sauces ou mariner le gibier, le porc ou la pintade.